Свари ориза и картофите предварително. Лука, моркова и чушката нарежи на ситно и ги задуши леко, докато омекнат. Добави маслото и остави за няколко минутки да се разтопи. Сложи и солта, черния пипер и чубрицата. Махни от котлона и остави под капак. Смеси сварения ориз и рендосаните картофи в купа, разбъркай добре и добави ситно нарязания магданоз и нарязаните на шайби маслини. Разбъркай отново и накрая сложи задушените зеленчуци и пак разбъркай. Вземи от сместа и оформи кюфтета, оваляй ги в галета. (За да ги оформиш по-лесно, може да си навлажниш ръцете с вода). Покрий тава с хартия за печене и сложи да се пече в предварително загрята фурна на 180° докато галетата бридобие златист цвят.