И сега по-подробно:
Лактоферин
Той е биологично активен протеин, който се среща естествено в млякото и коластрата на жените и други бозайници. Лактоферинът е мултифункционален екстрацелуларен глюкопротеин, изпълняващ функцията на основен елемент на вродения имунитет при бозайници. Той принадлежи към основните серумни транспортни протеини и отговаря за имунната защита на лигавиците на дихателната, храносмилателната и пикочо-половата система, но може да бъде открит и в различни телесни течности и секрети (сълзи, слюнка, бронхиален секрет, жлъчка, панкреатичен сок, чревни и полови секрети), които са богати на антимикробни пептиди с противовъзпалително действие. Например, всяка молекула от протеина лактоферин може да се свърже с два Fe3+ йона. Известно е, че голяма част от патогенните бактерии се нуждаят от желязо за своя растеж и проявяват афинитет към него. Което означава, че тяхната вирулентност е в пряка зависимост от наличието на желязо в средата, в която се развиват. Здравият организъм се характеризира с ниски концентрации на елемента в лигавичните секрети, но при наличието на патология концентрацията на желязото се повишава, което благоприятства процеса на развитие на бактерии. Лактоферинът, като основна съставка на тези секрети е в своята апо-форма. Той се свързва чрез здрави връзки с желязото и по този начин „лишава“ бактериите от него. Наличието на аполактоферин в извънклетъчното пространство поддържа ниски нива на желязо и успешно възпрепятства бактериалния растеж. Учени доказват, че по този начин лактоферинът има възможността да инхибира развитието на множество бактериални видове.
Лизозим
Лизозим е ензим, присъстващ в телесни течности, който действа като антибактериален агент. Той работи, за да атакува чуждите нашественици в тялото и да го предпазва от развитието на вируси и бактерии. Лизозимът осигурява безопасност за храносмилателната система. Той има свойството да поврежда клетъчната стена на лошите бактерии. Действието е описано в далечната 1922 г от Александър Флеминг, който е смятал за свое най-голямо откритие преди пеницилина, а именно лизозима – основен фактор на вродения имунитет и всички живи организми. Най-важното негово действие е висока бактерицидност, която лизозима придобива в комбинация с лактоферина. Синергичното действие на тези два белтъка е установено в майчината кърма и сълзите.
Коластра
Коластрата е първото майчино мляко, произвеждано от всички бозайници непосредствено след раждането на техните малки. Това е първата храна, която приема новороденото, осигуряваща всичко необходимо за неговия растеж и имунитет. Коластрата има богато съдържание на около 250 биологично активни съставки, определени от природата да осигурят способността на тялото да се справя с нашествието на микроорганизмите и токсините от околната среда. Водещият специалист по медицинска антропология д-р Джон Хайнерман казва, че ако природата не беше създала коластрата, щяхме да сме изчезнали… Ето колко е ценна тя. Използвана Коластра в Колацеин е телешка.
Защо?
Имуноглобулини (антитела) се намират както в човешката, така и в телешката коластра. Човешката се състои предимно от IgA, едно от най-често срещаните ентитела в тялото на човек. За сравнение телешката коластра съдържа около 40 пъти повече антитела. Освен по-високите нива на IgA, съдържа и имуноглобулини G (IgG), E (IgE), D (IgD) и M (IgM).