Тайните на гликемичния индекс и здравословното тегло

Защо е опасно да си играем на пикове и спадове?

Тялото приема дадена единица за норма, за отправна точка на кръвната захар. В зависимост от начина ни на живот тази норма се мести. Ако редовно повишаваме кръвната захар, то тялото ще повиши тази норма, защото по-често ще е в новата висока стойност, отколкото в ниската. Така малко по-малко качваме новата “норма”. Скоро четох книга на друга тема, но примера ми хареса. Представи си, че се качваш в планината, но не винаги се слизаш до дома си, а понякога оставяш на по-високи поляна в палатката си. Накрая започваш да живееш на съвсем друго място и това вече твоят дом. Същото е и с кръвната захар.

Ако вече си тръгнала по този път е следващите редове са за теб → За да имаме стабилна енергия и да подпомогнем тялото да използва по-ефективно мазнините като източник на енергия, е добре да:

Важно е да се има предвид, че освен гликемичния индекс значение има и гликемичният товар, който зависи от количеството приета храна.

Спокойно мога да кажа, че комбинацията е ключът. Дори храна с нисък ГИ може да даде различен ефект според това как е комбинирана.

Пример:

❌ ябълка самостоятелно

→ по-бърз пик в кръвната захар

✔ ябълка + ядки или протеин

→ по-стабилен енергиен отговор

Основното правило за здраво тяло е:

Всяко хранене = въглехидрат + протеин + мазнина (в подходящи количества)

Затова и не съм подръжник на диети изключващи едно или наблягащи само на друго. На тялото му трябват заедно. Едното му трябва за усвояване на другото.

Ако спазваме това правило и трите да присъстват, то

Нека погледнем накратко ролята на основните макронутриенти:

Въглехидратите

→ захранват мозъка и мускулите

→ дават бърза или постепенна енергия (според ГИ)

→ правят ни въздушни и хвърчащи

Протеините

→ изграждат и възстановяват тъкани

→ подпомагат имунната система

→ създават ситост и стабилизират кръвната захар

→ дават ни чувство за сигурност и стабилност

Полезните мазнини

→ дават дълготрайна енергия

→ забавят усвояването на въглехидратите

→ подпомагат хормоналния баланс

→ участват в усвояването на витамини (A, D, E, K)

Защо изключваме глутен, фруктоза и лактоза (брашна, сладко и млечни)?

Една от основните препоръки, които даваме при биорезонансен анализ, е временно да се изключат глутен, фруктоза и лактоза.

Причината не е крайност, а практика:

При изключването им:

„Какво тогава да ядем?“ е въпросът, който най-често следва по време на анализ.

По-долу е табличка с примерни въглехидрати, протеини и мазнини, които могат да се съчетават според вкуса и индивидуалните нужди:

Как трябва да изглежда едно хранене на практика: да е шарено и да има от всичко осъзнато:

П.П Тук много зависи от индивидуалното състояние – дали да добавим повече белтъци или да просто да бъдат повече яйцата като бройка 2-4.

Основно грешка на повечето дами, които искат да отслабват е, че започват да ядат само салати или плод, без да има останалите нутриенти.

Практични насоки:

ако след хранене 30 до 60 мин сте гладни отново – яжте протеин и мазнини, не сладко (например: яли сте пържола със салата – яжте още пържола, а не още салата. Или сте яли пиле с картофи – яжте още пиле, не още картофи.)

Не търсете перфектното хранене, а баланса. Когато комбинирате храната правилно:

В крайна сметка храненето не бива да бъде сложно или да стигаме до крайности, а да бъде разбираемо и устойчиво във времето. Когато започнем да избираме по-качествени храни, да обръщаме внимание на гликемичния индекс и да комбинираме правилно въглехидратите, протеина и мазнините – тялото постепенно намира своя баланс и се връща “у дома”, а не остава в планината. Целта е да се научим да чуваме сигналите на тялото си. Това води не само до по-стабилна енергия през деня, но и до по-лесно поддържане на здравословно тегло и по-добро общо състояние. Малките, но последователни промени в ежедневието често дават най-големите резултати.

С любов от Дени.

Твоят SEMMA биорезонансен терапевт за Варна.